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la table d'yvan

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restaurant saint remy de provence

 

 

Notre Chef Yvan vous fera découvrir une cuisine provençale authentique et sincère.

Une cuisine élaborée uniquement à partir de produit frais du marché, pleine de légèreté et de simplicité.

Après avoir fait ses armes dans de nombreux établissements et auprès de grands maitres de la cuisine française tels que Guy MARTIN, Jacques LAMELOISE (3 macarons au Michelin) et J-PAUL BONIN, Yvan a eu le coup de foudre pour la Provence.

Une région qui l'inspire depuis plus de 15 ans et qui lui permet de travailler avec des produits de qualité tout en conjuguant les nombreuses influences récoltées au cours de ses différents périples dont le Japon en particulier.

Yvan vous propose de partager son univers au travers d'une vraie cuisine provençale, généreuse et créative, riche de gouts et de parfums subtils.

Une cuisine d'ici et du Sud, définitivement.

 

RESTAURANT LA TABLE D'YVAN
1 Chemin Gaulois - 13210 Saint Rémy de Provence
Tel : +33 (0)4 90 92 15 48 - Fax : +33 (0)4 90 92 63 47
Mail :
info@hoteldescarassins.com