LUNDI 10 AOUT 2026 --------------- « MISES EN BOUCHE DU CHEF » Soupe Froide de Tomate*** Muffin de Légumes*** Sot-L’y-Laisse de Volaille Façon Yakitori --------------- PREMIERE ENTREE SELON L INSPIRATION DU CHEF --------------- TRILOGIE AUTOUR DE L ARTICHAUT En Mi- Chaud et Chantilly d’ail*** Façon Barigoule*** En Cromesquis de Foie Gras et Jus de Poulet Acidulé --------------- CARRE DE PORC SAUCE AUX EPICES DOUCES Purée de Pommes de Terre*** Fèves***Champignons --------------- ASSIETTE DE 5 FROMAGES --------------- PREDESSERT SELON L'INSPIRATION DU CHEF --------------- DESSERT AUTOUR DU MELON
63,00 EURLUNDI 10 AOUT 2026 --------------- « MISES EN BOUCHE DU CHEF » Soupe Froide de Tomate*** Muffin de Légumes*** Sot-L’y-Laisse de Volaille Façon Yakitori --------------- TRILOGIE AUTOUR DE L ARTICHAUT En Mi- Chaud et Chantilly d’ail*** Façon Barigoule*** En Cromesquis de Foie Gras et Jus de Poulet Acidulé --------------- CARRE DE PORC SAUCE AUX EPICES DOUCES Purée de Pommes de Terre*** Fèves***Champignons --------------- ASSIETTE DE 5 FROMAGES (Supplément 8€/personne) --------------- DESSERT AUTOUR DU MELON
46,00 EURMENU DE LA SEMAINE : LUNDI 10 AOUT : -la trilogie autour de l'artichaut -le carré de porc sauce aux épices douces -dessert autour du melon ****************** MARDI 11 AOUT : -trilogie autour de l'aubergine -le poisson retour du marché -dessert autour de la poire ****************** MERCREDI 12 AOUT : -trilogie autour des pois chiches - la déclinaison autour du pigeon (en samoussa , bruschetta ,le filet au sésame ,la cuisse ) -dessert autour la cerise griotte ****************** JEUDI 13 AOUT : -trilogie autour de la courgette -le veau au citron -dessert inspiration Bounty ****************** VENDREDI 14 AOUT : -trilogie autour du canard -poisson retour de marché -dessert autour du chocolat ****************** SAMEDI 15 AOUT : -trilogie autour de la gambas -le paleron de boeuf cuisson longue en basse température sauce chimichurri -dessert autour de la myrtille et de la vanille ****************** DIMANCHE 16 AOUT : -trilogie autour de la Saint jacques -La toute d'agneau confite et jus réduit -dessert autour d'un thème
46,00 EUR